Прес-релізи

 

Своєю назвою головний американський сандвіч завдячує вихідцям з Гамбургу. А для того, щоб стати основною стравою у закладах швидкого харчування у всьому світі, німецький біфштекс пройшов ряд трансформацій. Його необхідно було зробити зручним для споживання «на ходу». Так, 27 липня 1900 року американський гастроном Луї Лессінг у містечку Нью-Хейвен продав перший сучасний гамбургер. Луї поклав біфштекс між двома круглими булочками, додав соус та листок салату, таким чином створивши символ гастрономії США.

 

Гамбургери стали широко відомими в 1904 році на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі, США. Проте найуспішніший бізнес на гамбургерах почався в 1948 році, коли в каліфорнійському місті Сан-Бернандіно зустрілись брати Макдональд і Рей Крок та створили МакДональдз. У результаті цього гамбургери стали не лише найпопулярнішою стравою в США, але й барометром для американської та світової економіки (за матеріалами www.calend.ru).

 

Так, у 1968 р. МакДональдз привіз на літаку партію гамбургерів, улюблену страву у США, для американських спортсменів у місто Гренобль (Франція), де тоді проходила Олімпіада.

 

Широкої популярності гамбургери почали набирати в Україні разом з появою МакДональдз, адже це одна з головних страв у меню закладів. Наприклад, за 2010 рік в МакДональдз по всій країні продано близько 10 млн гамбургерів та понад 24 млн чізбургерів. У МакДональдз в Україні м’ясо для гамбургерів постачає компанія «ОСІ Фуд Солюшнс Україна». Високі стандарти виробництва підтверджують міжнародні експерти. Підприємство завжди з честю проходить усі перевірки і отримує сертифікати (доступні на сайті mcfood.com.ua), які підтверджують високі стандарти виробництва, що гарантують безпеку продукції.

 

Ідеальне для приготування гамбургера м’ясо – високоякісна яловичина, вручну відокремлена від кісток. М’ясо подрібнюють, формують гамбургери та заморожують «шоковим» способом – протягом 20 хвилин витримують їх при температурі близько -32°С. Це дозволяє зберегти їхні смакові та поживні властивості.

 

Булочки, які використовують у закладах МакДональдз в Україні для приготування запашних сандвічів, виробляє пекарня «Іст Болт Україна». Це сучасне виробництво, яке дотримується високих міжнародних стандартів якості та санітарних норм. Сьогодні підприємства компанії працюють на трьох континентах – в Америці, Азії та Європі. Чотири рази на рік міжнародна аудиторська компанія AIB контролює підприємство на відповідність санітарно-гігієнічним стандартам виробництва та системі безпеки.